Gastheer/gastvrouw - Boerderij Langerlust Amsterdam


Locatie: Amsterdam | Dienstverband: Vast

Wie zijn wij?

Bij The Colour Kitchen draait het om maatschappelijke impact maken. Dat doen we als een commerciële horeca-onderneming met de missie ‘No Social Waste’. Ons doel: al het onbenut talent dat nu thuis op de bank zit een nieuwe kans geven. We moeten ons menselijk kapitaal in Nederland koesteren, denk hierbij aan mensen als Hafsa, Edmon en Joey. Geen talent mag onbenut blijven en jij kan bijdragen aan deze missie! Kijk vooral ook even op onze website als je hier meer over wilt lezen.

Functieomschrijving

Voor een van de mooiste locaties van The Colour Kitchen, Boerderij Langerlust in Amsterdam zoeken we enthousiaste gastheren en gastvrouwen die het gaaf vindt om betrokken te zijn bij de herstart van de brasserie op de locatie. Als gastheer en gastvrouw ben je verantwoordelijk voor een optimale gastbeleving. Je voert de dagdagelijkse werkzaamheden in de bediening uit. Je bent flexibel inzetbaar (het betreft een flex-staffable contract). Je woont in de regio Amsterdam.

Doel van de functie

Het doel van de functie is het dagelijks uitvoeren van de bedieningstaken op een manier dat de gestelde doelen op gebied van sociaal, kwalitatief en financieel gebied van de locatie kunnen worden behaald.  

Taken en verantwoordelijkheden

Sociaal

Maatschappelijke projecten

  • Je werkt samen met leerlingen op de locatie, treedt op als meewerkende professional, controleert werkzaamheden.
  • je hebt een voorbeeldrol naar de leerlingen.

Kwaliteit

Hygiëne en veiligheid

  • Je werkt volgens de HACCP richtlijnen op de locatie en signaleert verbeterpunten.
  • Je werkt volgens de richtlijnen van ARBO en veiligheid.
  • je maakt schoon (werkruimtes en apparatuur), wast serviesgoed en materialen af en voert afval af.

Gastvrijheid en concept TCK

  • Je zorgt voor oprechte gastvrijheidsbeleving op locatie volgens de norm van TCK.
  • je draagt ideeën aan om gastbeleving te verbeteren.
  • Je neemt bestellingen op, doorgeven aan de keuken, inspelen op speciale wensen.
  • indien nodig bereiden van kleine gerechten.
  • je dekt tafels in, serveert maaltijden en dranken uit.
  • je zet vergaderingen klaar (F&B) en ruimt de zalen weer uit na gebruik.
  • je werkt volgens het concept zoals beschreven door TCK
  • Je bedient de kassa, rekent betalingen af met gasten.

Financieel

Administratie

  • Je zorgt voor de juiste registratie in ROI (uren, omzet .e.d) indien nodig.
  • Je maakt bestellingen en controleert pakbonnen

Commercie

  • Je geeft het aan als je kansen ziet om de meerverkoop te vergroten.

Jouw verhaal

Je hebt een enthousiaste en proactieve persoonlijkheid. Je wordt enthousiast van het geven van een nieuwe kans aan mensen die dat nodig hebben. Je laat je niet makkelijk uit het veld slaan en haalt je voldoening uit kleine successen. Je bent gastvrij en kan mensen het gevoel geven meer dan welkom te zijn.

Je bent van nature een positief en sociaal mens. Je bent ondernemend, flexibel toont initiatief en je bent creatief in het zoeken naar oplossingen.

Jij hebt:

  • MBO werk- en denkniveau;
  • Goede sociale- en communicatieve vaardigheden;
  • Ruime werkervaring in de horeca/cateringbranche;
  • Kennis van en ervaring met werken met mensen die een afstand tot de arbeidsmarkt hebben (is een pre).

Plaats in de organisatie

Je bent onderdeel van het locatieteam en wordt aangestuurd door de locatiemanager.

Arbeidsvoorwaarden

Je bent in dienst van The Colour Kitchen at Work horeca en valt daarmee onder de horeca CAO. Dit is schaal 3 van de horeca CAO.